La batata, o boniato, es una hortaliza que aporta un ambiente especial de calidez a la cocina. Su intenso color naranja recuerda a la luz del sol y, tras hornearla, se vuelve increíblemente tierna, casi cremosa. La batata tiene un dulzor natural que se revela perfectamente sin necesidad de aditivos complejos. Es un plato ideal para la noche, cuando apetece algo nutritivo y a la vez suave. Las rodajas de batata al horno tienen un aspecto muy apetitoso y proporcionan una sensación de saciedad y equilibrio interior que solo puede dar una comida sencilla y de calidad.
Para prepararlo, basta con cortar el boniato en trozos grandes, añadir un poco de aceite y una pizca de sal para equilibrar el sabor. Se hornea más rápido que la patata común, conservando su textura suave. El boniato nos recuerda que las verduras pueden ser un verdadero manjar en su forma original. Deja que este color brillante en tu plato te inspire pensamientos claros y te dé energía, llenando tu hogar con el acogedor aroma de las raíces asadas que han absorbido la energía del verano.